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皇冠官网手机版:白露节气到!为何要饮“白露茶”、吃龙眼?

admin 民生 2020-09-07 21 0

皇冠官网平台:猪肉下行拐点已至:养猪大户疯狂扩张 10元时代真要重现?

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  客户端北京9月7日电(记者 上官云)几缕凉爽的秋风,吹散了酷暑的炎热。白露节气是秋季由热转凉的转折点,有“白露身不露”之说,也是农活对照忙碌的时刻。

  它是秋天的第三个节气,示意仲秋时节的最先。在漫长的时光中,人们试探出一套顺应节气特点的生涯、饮食方式,在此时有饮“白露茶”、吃鳗鱼、吃龙眼等诸多习俗。

  反映气温转变的节令

  白露是“二十四节气”中的第15个节气,以传统历法来讲,是干支历申月的竣事与酉月的起始。此时太阳到达黄经165°,交节时间局限为公历9月的7日至9日。

皇冠官网手机版:白露节气到!为何要饮“白露茶”、吃龙眼? 第1张

  资料图:“白露”时节,广西农事忙。广西柳州市融安县长安镇大坡村,农民在田间翻地,准备莳植秋冬作物 谭凯兴 摄

  秋天中,在白露之前两个节气是立秋和处暑,但这两个节气到来时并不意味着天气马上转凉。白露则是反映自然界气温转变的主要节令,其到来意味着暑天的闷热基本竣事。

  节气至此,日间的气温相对较高,水汽蒸发,但太阳落山后,气温下降得对照快。夜里,空气中的水汽遇冷凝结为小水滴,附着在树叶、草叶或者花瓣上,晶莹剔透。

  在昔人的认知中,以四时配五行,秋天属“金”,金色白,以是以其来形容秋天的露珠。进入白露节气后,冷空气往往分批南下,这也会在一定局限内导致降温。

  白露时节,凉爽的秋风降低了温度,但也带走了空气中的水分,这种特点称为“秋燥”。

  白露“收清露”

  说到白露的物候特点,正如《礼记》所云:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”

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  “白露身不露” ,北京街头行人“混搭装”出行。记者 金硕 摄

  随着进入深秋,万物逐渐萧落,这是热与冷交替的时节。反映在植物上,就是草木原本茂盛的叶子会逐渐干枯发黄、掉落,许多庄稼则最先成熟。

  在白露节气,民间有“收清露”的习俗,据纪录:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥”,人们以为此时的露珠有很稀奇的功效,收清露也似乎变得颇具仪式感。

  也有文章提到,在传统的时令信仰中,秋天的白露,是治疗眼疾的妙药,民间有八月网络露珠洗眼的民俗。

  相对于春分、秋分等主要节气,白露在二十四节气中并不十分着名。民俗流动也大多是区域性的,地方特色对照显著。

  吃鳗鱼、采集“十样白”

  围绕着白露的天气特点,人们逐渐试探出一套组织农事生产,放置衣食住行的方式。

皇冠官网手机版:白露节气到!为何要饮“白露茶”、吃龙眼? 第3张

  资料图:白露节气邻近,甘肃河西走廊祁连山下的张掖民乐县野外里的大麦、小麦都已经成熟,野外风景如画。 陈礼 摄

  好比,有些地方的人们会在此时采集“十样白”(也有“三样白”的说法),用来煨乌骨白毛鸡,也可以是鸭子,以为食后可滋补身体,去民风。

  而所谓的“十样白”,听说是10种带“白”字的草药,如白木槿等,这是为了与“白露”在字面上响应。也有的地方,讲求白露必吃龙眼。

  “若是想温补的话,可以吃鸭肉;润肺去燥,则可以吃点应季的秋梨、葡萄等,注重多吃蔬菜。”民俗专家王娟说,脾胃虚弱的人可以喝一点粥来养胃,菊花茶也是‘败火’的一个不错选择。

  吃鳗鱼也是一个不错的选择。听说鳗鱼具有补虚养血、祛湿等效果,白露时期的鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。(完)

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